Omakase @ 太卷

由於某位仁兄要去盡身為國民的義務？！

因此最近頗受注意的太卷就成為了我的探訪目標

稍微介紹一下太卷的背景好了

主人Travis原來是MASA的熟食師傅

因為對料理的熱情，於是自己出來實踐本身的理想...

----------------------------------------------------以下簡略介紹當天的Omakase

All photos by N82



前菜是甜柿佐石榴及不知名source



刺身是剝皮魚、紅柑、鯛魚、鰹魚及微炙過的干貝



曇花佐酸梅山藥（當時雖然問過，但還是聽不懂...）



應該是青魽佐蒜片



烤魚骨



鮪魚nigiri



海鱺nigiri



炸牛蒡手捲



招牌的玉子燒



手工關東煮



穴子魚nigiri



香椿佐香菇涼拌



烤紅喉

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同場加映



惠比壽生啤酒

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不負責小短評

以這餐的價格以及提供的食材來說，確實在東區這一級戰場是頗有競爭力的

但是同樣地缺點也暴露得很明顯

還沒走出MASA的影子不說

由於人手不足，每道菜的順序其實吃起來有點不明究理

而生食的處理水準也還有待加強

但是熟食部分還是很不錯的

希望能趕快看到太卷走出自己的風格

以上

Mayday

青春之後，認輸之前

我們依然用力地活著！

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這是五月天新專輯的文宣

讓我來猜猜背後的含意

"一群失去方向的中年男子(!?)，在現實的洪流中做困獸之鬥" （五迷先別戰我！）

(So am I.)

搞不清楚的是，我們到底如何變成這樣的大人們...

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看看Time line，突然驚覺我在blog上更新文章的頻率正像失控的電梯急速下墜中

需要來聊聊我最近的生活以充實文章數（笑）。

大抵上身份從學生轉換為社會人士之後，很多的trade-off必須考慮，

伴隨著更多的讓步，

而迷惘與困惑卻也從沒停過...

對生活的熱情之火儘管還在熊熊燃燒，

但時間是個當下不能打開的黑盒子，

嘿，妳永遠不能知道精心灌注的mental & physical effort

在開箱時會不會祇是跳出個惡作劇的joker

Life is ironic, always.

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如果妳還不知道Randy Pausch的話，趕緊去弄一本The last lecture，這本書決不會讓妳失望:p

分享一段我最impressive的文字

" Brick walls are there for a reason.

The brick walls are not there to keep us out,

the brick walls are there to give us a chance to show how badly we want something."

現在任何人都可以輕易google到the last lecture，try it.

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Technically, 我只聽五月天的前三張專輯

（BTW，在Youtube上竟然還不太好找...這意味著什麼嗎？）

因為聽著這些歌，多多少少能重溫十年前的時光

（然後再回首看看，五月天不再是那個五月天, So am I.）

在音符中拼湊著十年的青春

而那場大雨，我想再淋濕一次卻不可得

Peace.